آخر 10 مشاركات
كيفية العناية بشعر الأطفال , وسائل للعناية بشعر الأطفال (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 2 - المشاهدات : 22 - الوقت: 10:06 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          الحرقة في الحلق , علاج الحرقة في الحلق (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 16 - الوقت: 10:04 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          أعراض سرطان الشرج , أسباب سرطان الشرج (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 14 - الوقت: 10:04 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          أسباب ضعف المبايض , علاج ضعف المبايض (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 14 - الوقت: 10:03 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          مراحل التئام العظام , علامات التئام العظام (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 13 - الوقت: 10:03 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          وصفات علاجية للحمية الرحم , علاج لحمية الرحم بالأعشاب (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 14 - الوقت: 10:02 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          تشيز كيك التوت بالخطوات , مقادير تشيز كيك التوت (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 10 - الوقت: 10:01 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          خطوات تحضير دوناتس النوتيلا , مكونات دوناتس النوتيلا (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 8 - الوقت: 10:01 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          خطوات عمل كيك الباونتي , مكونات كيك الباونتي (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 9 - الوقت: 10:00 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          خطوات عمل كريب الشوكولاتة , مكونات كريب الشوكولاتة (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 9 - الوقت: 10:00 PM - التاريخ: 06-21-2018)



أضف رد جديد

قديم 06-14-2018, 06:09 PM   #1
اصاله....


الصورة الرمزية اصاله
اصاله غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 351099
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : يوم أمس (03:02 PM)
 المشاركات : 311 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
الصورة الرمزية اصاله
تاريخ التسجيل: Feb 2018
المشاركات: 311
التقييم: 50
افتراضي المحشي المصري , طريقه وصفه المحشي المصري



يشرفنا ان نقدم لكم عبر منتدي ال باسودان موضوع عن اشهى الاطباق الرئيسيه المحشي المصري
المحشي المصري طريقه وصفه المحشي

المحشي المصري

يُعدُّ المحشي المصريّ أحدَ أنواع الأطباق الرئيسة في المطبخ المصري والأكثر شعبية، حيث يتميز بمذاقه الرائع، والمحشي هو عبارة عن مجموعة من الخضار ينزع اللب منها وتحشى بالأرز مع التوابل والأعشاب المتنوعة، ومن أهم هذه الخضار، الباذنجان والكوسا والفليفلة والفلفل الحار والبصل، ويختلف المحشي المصري عن المحشي عن أطباق المحشي بطريقة تحضيره، حيث يتميز بتحضيره دون لحم مع المرق وصلصة الطماطم، وسيتم تقديم طريقة عمل المحشي المصري في هذا المقال.
مقادير المحشي المصري
  • كيلو من الباذنجان حبة متوسطة.
  • كيلو من الكوسا حبة متوسطة.
  • نصف كيلو من الفليفلة حبة متوسطة.
  • نصف كيلو من الفلفل الأخضر الحار حبة كبيرة.
  • مقادير الحشو
  • كيلو من الأرز المصري (حبة قصيرة).
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 3 حبات كبيرة من البصل مفروم.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • نصف كيلو من الطماطم.
  • ضمة من البقدونس المفروم.
  • ضمة من الكزبرة المفرومة.
  • ضمة صغيرة من النعناع الجاف مطحون.
  • 3 أكواب كبيرة من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
طريقة عمل المحشي المصري
  • تغسل حبات الباذنجان والكوسا والفليفلة والفلفل الحار وتقور ثم تترك جانبًا.
  • ينقع الأرز لمدة ساعة ثم يشطف ويترك جانبًا.
  • يقلّب البصل المفروم مع الزيت حتى يذبل ثم يضاف إليه الأرز المنقوع حتى يجف الماء عنه.
  • يضاف إليه كل من البهارات المشكلة والفلفل الأسود المطحون والهيل المطحون والفلفل الأحمر المطحون والشطة الحارة والملح ويقلب على النار لمدة 5 دقائق.
  • تقطع الطماطم ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى تصبح ناعمة ثم تضاف إلى خليط الأرز.
  • يضاف البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والنعناع المطحون وتحرك المكونات جيدًا ويترك الحشو حتى تبرد.
  • تحشى الخضار المقورة بالحشو بحيث يكون ثلاثة أرباعها فقط محشوة ثم توضع في وعاء كبير.
  • يضاف إلها مرق الدجاج وصلصلة الطماطم والملح ومكعب مرق الدجاج وتوضع على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج ويمكن معرفة درجة نضج المحشي بالضغط عليه.
طريقة تقديم المحشي المصري
  • يصفّى المحشي من المرق ويوضع في أطباق للتقديم.
  • يقدم كطبق رئيس مع مرق المحشي واللبن.
ملاحظة: يمكن حشو الطماطم ورأس البصل بالحشوة نفسها، ويمكن وضع الطماطم المحشوّة قبل نضوج المحشي بربع ساعة حتى لا تذوب وتبقى طافية على الوجه.



hglpad hglwvd < 'vdri ,wti hglpan hglwvd



 

رد مع اقتباس
أضف رد جديد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المحشى, المصري, وصفه, طريقه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه تحضير ضلع الخروف المحشي - طريقه عمل الضلع المحشي بالارز 2017 نور الإيمان لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 0 01-15-2017 09:37 PM
المحشى المصري 2013 ، مقادير المحشى 2014 اللهم توفيني ساجدة لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 0 10-27-2014 11:26 PM
طريقة عمل المحشى 2013 ، طريقة عمل المحشى المصرى 2014 اللهم توفيني ساجدة لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 2 09-29-2014 12:58 AM
طريقه اعمل العيش المصري 2013 ، وصفة العيش المصري 2014 اللهم توفيني ساجدة لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 0 09-19-2013 12:14 AM
طريقة عمل المحشي المصري 2013 , محاشي مصريه 2014 اللهم توفيني ساجدة لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 1 10-22-2012 05:18 PM


ارشفة و تسريع شركة الفنون

أقسام المنتدى

الْمُنْتـَــــدَىَ الْعـَــــامْ | مَحَـــــطَةْ عُبـُــــوْر | المُنْتـَــدَىَ الْخـَــاصْ | الأَنْشِـــــطَةَ الْخَيـْــــرِيَةَ | المَواضِيــــع الإِســــلاَمِيٌـــة العَـــــامَة | فـُـــــلْ وَ كَـــــادِيْ | عالمــــــــــــــــكِ أنتِ | مَسَــــاحـَـة بــــَوح | رِيشَـة فَنان | المُُنْتـَــدَىَ الْشَـــبَاْبِيْ وَ الْتـَــرْفِيْهِيْ | عَــــــاْلَمَهٌ الْخـَـــــاصْ | مَشـَــــاْهِدَ وَ صُــــوَرْ | الْمُنْتـَــــدَىَ الأَِدَاْرِيْ | مَجـْــــلِسْ الإِشْـــــرَافْ | نَسْـــــمَعُ صَوْتـَــــكَ | وَقْـــــتْ مٌسْتَقْـــــطَعْ | الدِيـْــــوَانِيــَـــهْ | أَخْبـَــــاْرَ وَ مُنَاْسَبـَــــاتْ | تــــَـارِيــْـــخٌ وأَعـْــــلاَمْ | وِجـــهـــة نَـــظـــر | خـَــــاْصْ بـِــــالإِدَارَةَ | بَعِــــيْدَاً عَنِ الْحـَـــدَثْ | مَسْـــــرَحَ الإَبْتِسـَــــامَةَْ | الكُـمبـيـوتَر | مُنْتـَــدَىَ الأُسْـــرَةَ وَ الْمُجـْــتَمَعْ | لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ | المُنٌتَـــــدَىَ الإِســـلاَمِي | نَبَـــيٌ الرَحٌمـــــــــةٌ وعُظَمَـــاءَ الإِســــلاَم | الصَوتِيَــــاتٌ والمَرئِيَــــَات الإِســــلَامِية | المُنتَدى التَقَنِي | الجَـــــــوَّال | الطِفْــــــــــــــــــــــــلْ | الدِيكـُــور و الأثــَــــاثْ | آخر الأخبــــــــــــار | ( خـَـاصْ بِمَجْمُــوْعَةْ الْعـَـائِلَةْ ) | المواضيع الحصرية | دورات متخصصة |


الساعة الآن 06:00 PM
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
سعداء بتواجدكم معنا في منتديات عائلة
ال باسودان