آخر 10 مشاركات
كيفية العناية بشعر الأطفال , وسائل للعناية بشعر الأطفال (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 2 - المشاهدات : 22 - الوقت: 10:06 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          الحرقة في الحلق , علاج الحرقة في الحلق (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 16 - الوقت: 10:04 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          أعراض سرطان الشرج , أسباب سرطان الشرج (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 14 - الوقت: 10:04 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          أسباب ضعف المبايض , علاج ضعف المبايض (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 14 - الوقت: 10:03 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          مراحل التئام العظام , علامات التئام العظام (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 13 - الوقت: 10:03 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          وصفات علاجية للحمية الرحم , علاج لحمية الرحم بالأعشاب (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 14 - الوقت: 10:02 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          تشيز كيك التوت بالخطوات , مقادير تشيز كيك التوت (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 10 - الوقت: 10:01 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          خطوات تحضير دوناتس النوتيلا , مكونات دوناتس النوتيلا (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 8 - الوقت: 10:01 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          خطوات عمل كيك الباونتي , مكونات كيك الباونتي (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 9 - الوقت: 10:00 PM - التاريخ: 06-21-2018)           »          خطوات عمل كريب الشوكولاتة , مكونات كريب الشوكولاتة (الكاتـب : العيون السود.... - آخر مشاركة : زهرة الحياة.... - مشاركات : 1 - المشاهدات : 9 - الوقت: 10:00 PM - التاريخ: 06-21-2018)



أضف رد جديد

قديم 06-14-2018, 06:03 PM   #1
اصاله....


الصورة الرمزية اصاله
اصاله غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 351099
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : يوم أمس (03:02 PM)
 المشاركات : 311 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
الصورة الرمزية اصاله
تاريخ التسجيل: Feb 2018
المشاركات: 311
التقييم: 50
افتراضي المندي باللحم , مكونات عمل المندي باللحم



يسعدنا ان نقدم لكم عبر منتدي ال باسودان موضوع عن طريقه سريعه لعمل المندي باللحم
المندي باللحم مكونات المندي باللحم
المندي باللحم

يعدُّ المندي من الأطباق الرئيسة التي تشتهر بها بلادُ الخليج العربيّ، كما أنها انتشرت مؤخرًا في أغلب البلاد العربيّة، والذي يُعرف بالزرب وهو من الأطباق الشعبيّة، والتي كانت تُحضّر بلحم الخروف، حيث يُعلَّق الخروف بأسياخ في التنور، وهو عبارة عن حفرة في الأرض مخصّصة لتحضير المندي أو خبز التنور، ويطبخ الأرز أو الفريك فوق الخروف، وقد أصبح الآن يحضر المندي بطرق أكثر سهولة، كما يمكن تحضيره باللحم أو بالدجاج، ولكلٍّ منها مذاقُه المختلف، وسيتم تقديم طريقة عمل المندي باللحم في هذا المقال.
طريقة عمل المندي باللحم

مقادير المندي باللحم
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • كيلو من اللحم مقطع إلى قطع متوسطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
  • عود من القرفة.
  • نصف معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • مقادير الأرز
  • كوبان كبيران من الأرز حبة طويلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير المندي باللحم
  • تذوب الزبدة في وعاء عميق ثمّ يضاف إليها البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل.
  • تُضاف قطع اللحم مع التقليب حتى يتغيّر لونه، ثُمّ يضاف كل من حبوب الهيل وحبوب الفلفل الأسود وعود القرفة والكمون المطحون والملح مع التقليب حتى تفوح رائحة البهارات مع اللحم.
  • يُضاف الماء إلى اللحم ويترك على نار متوسطة يغلي حتى ينضج تمامًا.
  • يرفع اللحم من المرق، ثمّ يضاف ماء حتى يصبح المرق بما يعادل 3 أكواب من المرق، ويُترك يغلي مع إضافة مكعب من مرق اللحم.
  • يدهن اللحم بعصير الليمون والفلفل الأسود ثم يوضع في صينية الفرن ثم يشوى لمدة 10 دقائق.
  • يُغسل الأرز ثم ينقع مع الزعفران وماء الورد لمدة ساعة ثم يصفى جيدًا.
  • يقلب الأرز مع الزيت والملح لمدة 4 دقائق ثم يضاف إليه المرق ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  • ينقع الزعفران بالماء لمدة ربع ساعة ثم يوزع على الأرز.
  • توضع فحمة على ورقة قصدير ثم توضع في وسط الأرز، ثم توضع ملعقة من الزيت على الفحمة.
  • توزع قطع اللحم على الأرز ثم يغطى المندي، ويُترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب الأرز الماء.
  • يُرفع اللحم من الوعاء ثمّ يقلب الأرزّ حتّى يختلطَ الأرز الأبيض مع الأرزّ بالزعفران.
طريقة تقديم المندي باللحم
  • يُوضع الأرز في طبق كبير للتقديم.
  • يُوزّع اللحم على الوجه، ويُقدّم ساخنًا كطبق رئيس.



hglk]d fhggpl < l;,khj ulg



 

رد مع اقتباس
أضف رد جديد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مكونات, اللوحي, باللحم, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المندي السعودي باللحم , طريقة عمل المندي السعودي باللحم العنود 2 لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 1 11-16-2016 07:47 PM
الراس المندي 2013 ، مقادير المندى 2014 اللهم توفيني ساجدة لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 0 10-25-2014 06:13 PM
طريقه عمل المندى 2015 , مقادير تحضير المندى 2014 دلوعة المنتدى لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 3 08-27-2014 06:21 PM
وصفة المندى 2013 ، مكونات المندى 2014 اللهم توفيني ساجدة لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 0 12-31-2013 04:45 AM
طريقة عمل المندي باللحم والصنوبر مها لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ 1 01-26-2012 02:13 PM


ارشفة و تسريع شركة الفنون

أقسام المنتدى

الْمُنْتـَــــدَىَ الْعـَــــامْ | مَحَـــــطَةْ عُبـُــــوْر | المُنْتـَــدَىَ الْخـَــاصْ | الأَنْشِـــــطَةَ الْخَيـْــــرِيَةَ | المَواضِيــــع الإِســــلاَمِيٌـــة العَـــــامَة | فـُـــــلْ وَ كَـــــادِيْ | عالمــــــــــــــــكِ أنتِ | مَسَــــاحـَـة بــــَوح | رِيشَـة فَنان | المُُنْتـَــدَىَ الْشَـــبَاْبِيْ وَ الْتـَــرْفِيْهِيْ | عَــــــاْلَمَهٌ الْخـَـــــاصْ | مَشـَــــاْهِدَ وَ صُــــوَرْ | الْمُنْتـَــــدَىَ الأَِدَاْرِيْ | مَجـْــــلِسْ الإِشْـــــرَافْ | نَسْـــــمَعُ صَوْتـَــــكَ | وَقْـــــتْ مٌسْتَقْـــــطَعْ | الدِيـْــــوَانِيــَـــهْ | أَخْبـَــــاْرَ وَ مُنَاْسَبـَــــاتْ | تــــَـارِيــْـــخٌ وأَعـْــــلاَمْ | وِجـــهـــة نَـــظـــر | خـَــــاْصْ بـِــــالإِدَارَةَ | بَعِــــيْدَاً عَنِ الْحـَـــدَثْ | مَسْـــــرَحَ الإَبْتِسـَــــامَةَْ | الكُـمبـيـوتَر | مُنْتـَــدَىَ الأُسْـــرَةَ وَ الْمُجـْــتَمَعْ | لَذَاْئـِـــــذَ وَ شِفـَــــــاءْ | المُنٌتَـــــدَىَ الإِســـلاَمِي | نَبَـــيٌ الرَحٌمـــــــــةٌ وعُظَمَـــاءَ الإِســــلاَم | الصَوتِيَــــاتٌ والمَرئِيَــــَات الإِســــلَامِية | المُنتَدى التَقَنِي | الجَـــــــوَّال | الطِفْــــــــــــــــــــــــلْ | الدِيكـُــور و الأثــَــــاثْ | آخر الأخبــــــــــــار | ( خـَـاصْ بِمَجْمُــوْعَةْ الْعـَـائِلَةْ ) | المواضيع الحصرية | دورات متخصصة |


الساعة الآن 06:01 PM
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
سعداء بتواجدكم معنا في منتديات عائلة
ال باسودان